林裕翔 醫師

現在醫療科技進步，許多過去無法處理的狀況，不管經由先進的儀器或是技術，都已經有很大的處理空間，但是，即便如此，醫療成功的一大部分還是仰賴個人的努力，像是酸換膚之後保濕和防曬的努力，雷射處理完之後傷口的照顧，開刀術後傷口的保養等等，這些都需要美人兒自身的努力才有辦法使得療程達到所謂的成功．

許多很用心的每人兒在療程結束之後，都會很用心的記下醫師交代的照顧步驟，甚至還會詢問醫師更多日常生活需要注意的事項，今天就來跟各位分享一下對於保持肌膚美麗和傷口癒合會有幫助，可以越吃越美麗的營養素．

維他命Ａ

對皮膚的功能：可以降低傷口的發炎反應，對於某些長期使用類固醇患者的肌膚，有加強傷口癒合的功能．

食物來源：肝、蛋黃、牛奶、牛油、乳酪、胡蘿蔔、南瓜、杏、甜瓜、木瓜、花椰菜、波菜、香菜、地瓜、馬鈴薯、水果、魚肝油、肉類、鰻魚、海藻等．

維他命Ｃ

對皮膚的功能：皮膚中膠原蛋白一定需要維他命Ｃ才能連結．

食物來源：水果、綠色蔬菜、綠茶、桔子、芭樂、檸檬、蕃茄、柚子、柑橘、柳丁等．

注意：維他命Ｃ是很容易受到破壞的營養成分，蔬菜類經熱煮炒，約40%以上之維他命C成份被破壞；水果榨成果汁之後，維他命Ｃ很容易接觸到空氣氧化掉，且維他命Ｃ多含於蔬菜及水果肉的纖維中，建議多直接食用而少用榨汁的方式．

必需脂肪酸

對皮膚的功能：所有的細胞都需要必需脂肪酸才能進行合成．

食物來源：海中的魚類及其他海洋生物為主，含量最高的食物是鮪魚，其次是鯖魚、秋刀魚．

注意：因為必需脂肪酸是脂肪的一種，所以在烹調時要注意方法，燒烤會使脂肪大量減少，而以煮的方式烹調時，損耗的脂肪比較少。

鎂

 對皮膚的功能：鎂在ＤＮＡ合成，蛋白質合成，細胞增生都扮演很重要的輔脢角色

食物來源：紫菜是含鎂量最高的食物，其他像是綠色蔬菜類，堅果類，糙糧也都富含鎂，另外，像是肉類，澱粉類及牛奶也都含有中量的鎂．

鋅

對皮膚的功能：鋅在ＤＮＡ合成，蛋白質合成，細胞增生都扮演很重要的輔脢角色

食物來源：牡蠣、蝦子、豬肉、肝臟、蛋、啤酒酵母粉、牛奶、豆類、小麥胚芽、南瓜子．

銅

對皮膚的功能：催化膠原蛋白的連結和增強膠原蛋白鏈結之間的強度．

食物來源：肉類、動物肝臟、蝦、牡蠣、海蜇、魚、蛋黃、肝、西紅柿、豆類及果仁等．

注意﹔食用含有豐富銅的食物時應避免食用任何牛奶或雞蛋中的蛋白質，同時，在飯後不要立即服用維生素C，因為他們會阻止銅的吸收．

以上介紹的營養成分是幾個對皮膚結構和傷口癒合較為重要的營養成分，如果有缺乏的美人兒記得要適時的補充，除了在皮膚有傷口或是受傷情況下可幫助癒合，平時還是常保肌膚年輕、最自然的抗老化方法．

但是，千萬小心不要過量，過量反而對身體會有害處；此外，其實所有的營養成分對於人體都有著小小螺絲釘不可缺的重要性，平常最重要的是要記得維持營養均衡、不可以偏食才是最健康美麗的原則．